как удалить тестовые заказы?

заказы в системе не удаляются, заказы можно только отменить

У нас есть парочка опечаток в рецептуре, мы тестировали вашу систему, по заказам списались продукты и даже после отмены ничего не меняется. Надо что бы администратор как то мог редактировать, потому, что перекос по складу пойдёт дальше, либо теперь надо всё списать и заново сделать переучет и ввести приход. Как вы рекомендуете выйти из этой ситуации, если невозможно удалить?

воспользуйтесь ревизией для обнуления остатков