Вопрос

Добрый день. Пытаюсь разобраться в программе. Вопросы следующие: правильно ли я понимаю, что точка комплектации в программе является сервисом? Если к примеру в пиццерии (в которой есть холодный цех для приготовления салатов и горячий цех для приготовления пиццы) стоит задача настроить отображение заказов отдельно на планшете  в каждом цехе. Как это сделать? И как настроить списание продуктов? К примеру овощи используются и в холодном и горячем цехах и хранятся они в одном месте. Насколько я понял учет склада ведется раздельно по каждой ТК